Poke bowl aux crevettes et saumon fumé
Qui ne raffole pas de poké bowl? Ce bol gourmand réunit du saumon fondant, des crevettes savoureuses, du riz parfaitement assaisonné et une montagne de légumes frais pour un repas à la fois léger, nourrissant et ultra satisfaisant. Le tout est rehaussé d’une sauce crémeuse qui apporte cette touche sucré-salée dont on devient rapidement accro.
Verrines de saumon fumé, mangue et fraises
J’adore les servir lorsque je reçois, surtout pendant la saison estivale. Le saumon fumé apporte une belle touche salée, tandis que la mangue et les fraises ajoutent juste ce qu’il faut de douceur et de fraîcheur. Le tout est relevé par une crème légère qui vient parfaitement équilibrer les saveurs. C’est une recette simple, raffinée et absolument délicieuse qui impressionne toujours les invités !
Couscous perlé aux crevettes, feta et fines herbes
J’adore le préparer pendant l’été, autant pour les soupers sur la terrasse que pour les lunchs de la semaine. Le mélange de menthe, de coriandre, de lime, de cari et de cumin apporte une fraîcheur incroyable, tandis que le feta ajoute une touche salée qui équilibre parfaitement le tout. C’est le genre de recette simple à préparer, mais qui impressionne toujours à la table !
Saumon aux agrumes et salsa tropicale
L’une de mes recettes préférées ! Pendant ma grossesse de mon dernier bébé, c’était mon obsession du moment. J’en avais envie sans arrêt !
Encore aujourd’hui, c’est l’une des recettes que je prépare le plus souvent à la maison. Si tu aimes le saumon fondant qui s’effiloche à la fourchette, accompagné d’une généreuse quantité d’agrumes frais, cette recette est faite pour toi.
Salade asiatique et crevettes panées
Il faut absolument que vous essayez ma recette de salade thaï. C’est une recette parfaite pour recevoir sur la terrasse l’été. Les crevettes croustillantes, la douceur de la mangue, le croquant des légumes et la sauce thaï crémeuse légèrement relevée, chaque bouchée est un vrai délice. C’est le genre de repas parfait pour recevoir sur la terrasse ou pour se préparer un souper léger qui ne manque pas de caractère.
Muffins aux framboises et yogourt grec
Quand j’en fais chez moi, ils disparaissent tous dans la même journée…Un après l’autre, impossible de s’arrêter. Moelleux, juste assez sucrés, et avec cette petite explosion de framboises à chaque bouchée. Si tu es comme moi et que tu aimes les collations nutritives, pas trop sucrées, mais pleines de saveurs, tu dois absolument essayer cette recette.
Poké bowl Tataki de thon
Ce poké bowl au tataki de thon nappé d’une sauce à la mandarine est l’équilibre parfait entre le frais, le gourmand et le raffiné. Le thon légèrement saisi fond en bouche, tandis que la sauce sucrée-agrumée apporte une touche éclatante et addictive. Tu vas vouloir refaire cette recette-là tout l’été.
Salade au poulet croustillant
Cette recette combine des légumes croquants, des textures fraîches et une vinaigrette pleine de saveurs avec un poulet pané ultra croustillant et juteux à l’intérieur. Chaque bouchée est équilibrée, gourmande et complètement satisfaisante.
Chez recettes de Mom, on aime transformer les recettes simples en plats qui donnent envie de se rassembler autour de la table. Et cette salade au poulet croustillant fait partie de ces recettes qu’on refait tout l’été…et bien après.
Mac and Cheese
C’est un mac and cheese ultra crémeux, débordant de fromage fondant et approuvé à 100 % par mes enfants…Honnêtement, cette recette disparaît toujours beaucoup trop vite à la maison. Chez nous ce plat est devenu un vrai classique familial. En plus, avec le petit zeste de citron sur le dessus, je veux dire, on salue la fraîcheur réconfortante.
C’est une recette qui se fait rapidement et qui se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur, donc parfaite en meal prep pour la semaine