Salade au poulet croustillant

Une salade fraîche, colorée et généreuse garnie de poulet croustillant doré à la perfection…le meilleur des deux monde dans une seule assiette.

Cette recette combine des légumes croquants, des textures fraîches et une vinaigrette pleine de saveurs avec un poulet pané ultra croustillant et juteux à l’intérieur. Chaque bouchée est équilibrée, gourmande et complètement satisfaisante. Chez recettes de Mom, on aime transformer les recettes simples en plats qui donnent envie de se rassembler autour de la table. Et cette salade au poulet croustillant fait partie de ces recettes qu’on refait tout l’été…et bien après.

15

Préparation

15

Cuisson

30

Temps total

4

Portions

Ingrédients

Ingrédients salade :

Ingrédients sauce miel et aneth :

Préparation

1
Mélanger la chapelure panko, le parmesan et les épices dans un bol. Goûter et ajuster l’assaisonnement au besoin.
2
Mettre la farine, les œufs battus et le mélange de chapelure dans trois bols séparés.
3
Couper les poitrines de poulet en lanières.
4
Tremper les lanières dans la farine, puis dans les œufs, et ensuite dans la chapelure. Bien enrober chaque morceau.
5
Déposer les lanières sur une assiette pendant quelques minutes pour aider la chapelure à bien adhérer.
6
Mettre un peu de spray d’huile à cuisson sur les lanières et frire les lanières au air fryer à 400F pendant 5 minutes de chaque côté.(mettre seulement 4-5 lanières à la fois)
7
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce miel et aneth dans un petit bol.
8
Préparer la salade avec la romaine, le concombre, l’avocat et les tomates cerises.
9
Ajouter les lanières de poulet croustillantes sur le dessus et arroser de sauce.

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