Poké bowl Tataki de thon

Un bol frais, coloré et rempli de saveurs qui goûte l’été à chaque bouchée

Ce poké bowl au tataki de thon nappé d’une sauce à la mandarine est l'équilibre parfait entre le frais, le gourmand et le raffiné. Le thon légèrement saisi fond en bouche, tandis que la sauce sucrée-agrumée apporte une touche éclatante et addictive. Tu vas vouloir refaire cette recette-là tout l’été.

15

Préparation

15

Cuisson

30

Temps total

2

Portions

Ingrédients

Préparation

1
Cuire le riz selon les indications et réserver.
2
Couper les fruits, légumes et herbes, puis réserver.
3
Mariner le tataki de thon dans le mélange de sauce soya, sirop d’érable, huile de sésame, vinaigre balsamique, gingembre, ail, zeste de lime et graines de sésame. Mariner le thon 15 minutes.
4
Saisir le thon à feu très élevé 30 secondes de chaque côté.
5
Préparer la sauce à la mandarine en malaxant les mandarines épluchées, la mayonnaise et le jus de lime, puis ajouter du sel au goût.

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